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牛肉とセロリのオイスター焼きそば

うまみたっぷり!牛肉とセロリが好相性♪

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牛肉とセロリのオイスター焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

607Kcal
牛肉とセロリのオイスター焼きそばの塩分

塩分

2.9g
牛肉とセロリのオイスター焼きそばの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • 桜えび…5g
  • セロリ(葉つき)…1本
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • 中華蒸し麺…2玉
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・酒、ごま油
作り方

作り方

1.

セロリは茎と葉に切り分ける。茎は斜め薄切りにし、葉は2~3cm幅に切る。しめじはほぐす。麺は耐熱皿に入れて酒大さじ2をふる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで約30秒加熱し、取り出してほぐす。

牛肉とセロリのオイスター焼きそばの作り方1

麺は酒をふって電子レンジで加熱すると、ほぐしやすくなる。酒ごと加えて炒めて。


2.

フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。セロリの茎、しめじを加えてさっと炒め合わせる。

3.

麺、桜えび、セロリの葉を加えて炒め合わせ、合わせ調味料を加えてさっと炒める。

調理: 撮影:宗田育子

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