かじきカレー
694kcal
1.7g
20min
材料（２人分）
かじき…2切れ
生クリーム…1/2カップ
玉ねぎ…1/2個
ししとうがらし…6本
しょうが…2かけ
温かいご飯…茶碗２杯分
・塩、サラダ油、カレー粉
生クリーム…1/2カップ
玉ねぎ…1/2個
ししとうがらし…6本
しょうが…2かけ
温かいご飯…茶碗２杯分
・塩、サラダ油、カレー粉
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにし、ししとうは斜め薄切りにする。しょうがはせん切りにする。かじきは大きめの一口大に切り、塩小さじ1/4をふる。
- フライパンに油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、ししとう、しょうがを入れて炒める。しんなりしてきたら、かじきを加えて色が白くなるまで炒め合わせる。
かじきは少し大きめに切って炒める。淡泊な味はクリーミーなカレーと相性抜群！ - カレー粉大さじ1を加えてさっと炒め、生クリーム、水1/2カップ、塩小さじ1/4を加えて弱火にし、約５分煮る。器に盛り、別の器にご飯を盛って添え、かけて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ヤミー
- 料理研究家。世界中の料理を3ステップで作れるよう工夫したレシピが人気。自身のブログ「大変‼この料理簡単すぎかも…☆★ 3 STEP COOKING★☆」をまとめたレシピ本がベストセラーに。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- ししとうがらし
- 日本在来の辛みがない甘味種のとうがらし。「ししとう」は通称で、先端部分のへこんだ部分に小…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！