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かじきカレー

まろやかな味のインド風カレー

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かじきカレー
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かじきカレーのカロリーカロリー
(1人分)

694Kcal
かじきカレーの塩分

塩分

1.7g
かじきカレーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かじき…2切れ
  • 生クリーム…1/2カップ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ししとうがらし…6本
  • しょうが…2かけ
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • ・塩、サラダ油、カレー粉
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにし、ししとうは斜め薄切りにする。しょうがはせん切りにする。かじきは大きめの一口大に切り、塩小さじ1/4をふる。

2.

フライパンに油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、ししとう、しょうがを入れて炒める。しんなりしてきたら、かじきを加えて色が白くなるまで炒め合わせる。

かじきカレーの作り方2

かじきは少し大きめに切って炒める。淡泊な味はクリーミーなカレーと相性抜群!


3.

カレー粉大さじ1を加えてさっと炒め、生クリーム、水1/2カップ、塩小さじ1/4を加えて弱火にし、約5分煮る。器に盛り、別の器にご飯を盛って添え、かけて食べる。

調理: 撮影:千葉充

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