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こってり豚のしょうが焼き

豚肉にしっかり味つけし、生野菜と一緒に

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こってり豚のしょうが焼きのカロリーカロリー
(1人分)

510Kcal
こってり豚のしょうが焼きの塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…300g
  • レタス…1/3個(約100g)
  • みょうが…2個
  • 貝割れ菜…1パック
  • 合わせ調味料
  •  ・おろししょうが…2かけ分
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・砂糖、みりん…各大さじ1
  • ・小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

レタスは1cm幅に切り、みょうがは縦半分にしてから縦薄切りにする。貝割れ菜とともに混ぜ合わせて器に盛る。

2.

茶こしに小麦粉大さじ1弱を入れ、豚肉にふる。肉をほぐしながら全体にまぶす。

こってり豚のしょうが焼きの作り方2

小麦粉は茶こしに入れて豚肉にふり、さらに豚肉をほぐしながら全体にまぶし、味がよくからむようにする。


3.

フライパンに油大さじ1を強火で熱し、2を広げて焼く。肉の色が変わったら上下を返し、7割方火が通ったら合わせ調味料を加える。炒め合わせながらしっかりと味をからめ、1にのせる。

調理: 撮影:竹内章雄

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