ケールとナッツのサラダ
245kcal
0.3g
材料（２人分）
ケール…1袋(約80g)
モッツァレラチーズ…1/2個(約50g)
ミニトマト…6個
アーモンド(ロースト)…30g
ドレッシング
・レモン(国産)の皮のすりおろし…少々
・オリーブ油、りんご酢(または酢)…各大さじ1
・レモン汁…小さじ2
・砂糖…小さじ1/4
・塩、こしょう…各少々
モッツァレラチーズ…1/2個(約50g)
ミニトマト…6個
アーモンド(ロースト)…30g
ドレッシング
・レモン(国産)の皮のすりおろし…少々
・オリーブ油、りんご酢(または酢)…各大さじ1
・レモン汁…小さじ2
・砂糖…小さじ1/4
・塩、こしょう…各少々
作り方
- ケールは茎の部分を除き、食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは縦半分に切る。チーズは細かくちぎる。アーモンドは粗く刻む。
- ボウルに１を入れ、ドレッシングの材料を混ぜてから加え、さっとあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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