料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

キヌアのハンバーグ

ひき肉とキヌアを同量使ってカロリーダウンにも!

キヌアのハンバーグをfacebookでシェアする
キヌアのハンバーグをTwitterでつぶやく
キヌアのハンバーグをmixiチェック
キヌアのハンバーグをLINEに送る
キヌアのハンバーグ
キヌアのハンバーグを印刷する キヌアのハンバーグをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

キヌアのハンバーグのカロリーカロリー
(1人分)

348Kcal
キヌアのハンバーグの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • ハンバーグだね
  •  ・キヌア…40g
  •  ・合いびき肉…150g
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • ししとうがらし…10本
  • れんこん…80g
  • 大根おろし…1/5本分(約200g)
  • ポン酢じょうゆ…大さじ1 1/2
  • ・サラダ油、塩
作り方

作り方

1.

ししとうは縦に1本切り目を入れる。れんこんは5mm厚さの輪切りにする。

2.

ハンバーグだねを作る。鍋に湯を沸かし、キヌアを入れ、弱火で約15分ゆでる。ざるにあけて粗熱をとる。残りの材料とともにボウルに入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。2等分し、円形にする。

キヌアのハンバーグの作り方2

キヌアをゆでるときは、湯がふつふつするくらいの火加減で。粒が小さいので目の詰まったざるに上げて。


キヌアのハンバーグの作り方2

ゆで上がったキヌアからは小さな芽が出ている。ひき肉の量を減らして、その分キヌアを入れる。

3.

フライパンに油小さじ2を中火で熱し、2を並べて焼く。あいているところに1を入れ、時々返しながら焼き、火が通ったら塩少々をふって取り出す。ハンバーグはこんがりと焼き色がついたら上下を返し、ふたをして5~6分蒸し焼きにする。

4.

3を盛り合わせ、大根おろしの汁けを軽く絞ってハンバーグにのせ、ポン酢じょうゆをかける。好みで七味とうがらしをふっても。

調理: 撮影:新居明子


キヌアのハンバーグの関連キーワード

注目の特集

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

コミックエッセイ 離婚してもいいですか 野原広子 離婚 結婚 子育て

どこにでもある普通の家庭の平凡な妻、翔子。子どもにも健康に・・・

コミック 小松易 たった1分で人生が変わる片づけの習慣 片づけ 整理術

営業成績は万年最下位、部屋もデスクも散らかりっぱなしの亜希・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X