料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

さんまの揚げ煮

ちょっとひと手間でコクが増します

さんまの揚げ煮をfacebookでシェアする
さんまの揚げ煮をTwitterでつぶやく
さんまの揚げ煮をmixiチェック
さんまの揚げ煮をLINEに送る
さんまの揚げ煮
さんまの揚げ煮を印刷する さんまの揚げ煮をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

さんまの揚げ煮のカロリーカロリー
(1人分)

348Kcal
さんまの揚げ煮の塩分

塩分

3.6g
さんまの揚げ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さんま…2尾
  • しょうが…1かけ
  • 片栗粉…適宜
  • だし汁…1カップ
  • 揚げ油
  • 万能ねぎ…2~3本
  • ・塩、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

さんまは頭と尾を落とし、わたを抜き取ってきれいに洗い、3等分の筒切りにする。しょうがは1枚を1~2mmの薄切りにし、残りは皮をむいてできるだけ薄切りにして端から細く切り、水に放す。万能ねぎは4~5cm長さに切る。

2.

さんまの水をよくふき取り、塩少々をふってから片栗粉を薄くまぶす。揚げ油を中温(170度)に熱してさんまを入れ、うすく色づくまでカラリと揚げる。

3.

鍋にだし汁、しょうゆ大さじ1 1/2、みりん大さじ2、しょうがの薄切りを合わせて火にかけ、煮立ったら2のさんまを加えてからめるように2~3分煮る。器に盛って水を切った1の針しょうがをのせ、万能ねぎを添える。

調理: 撮影:福岡拓

さんまの揚げ煮と同じ材料で作れる料理レシピ

さんまの揚げ煮の関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X