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鉄火そば

好みの量のめんつゆをかけて、からめて食べます

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鉄火そば
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鉄火そばのカロリーカロリー
(1人分)

544Kcal
鉄火そばの塩分

塩分

3.9g
鉄火そばの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • まぐろ(刺し身用)…200g
  • 大根…中7cm(約250g)
  • にら…1/2わ
  • なめたけ(瓶詰)…大さじ3
  • そば(乾麺)…200g
  • めんつゆ(つけ麺用にうすめたもの)…適宜
作り方

作り方

1.

にらは5cm長さに切って熱湯でしんなりするまでゆでて水にとり、水を絞る。大根は皮をむいてすりおろし、軽く水をきる。そばをゆでる湯を火にかける。

2.

まぐろは2cm角に切ってボウルに入れ、なめたけ、にらを加えてあえる。

3.

そばは表示どおりにゆでて水洗いし、水をきって器に盛る。そばの上に2のまぐろをのせ、1の大根おろしをのせる。好みの量のめんつゆをかけて食べる。

調理: 撮影:大川範

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