まぐろのチョレギサラダ

まぐろのチョレギサラダ

食べごたえ◎の韓国風サラダ

カロリー
89kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の漬け・刺し身 > まぐろの漬け
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 刺身サラダ
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
村田明彦
撮影:
木村拓

材料(2~3人分)

まぐろ(刺し身用)…1/2さく(約100g)

漬けだれ

 ・酒、しょうゆ…各大さじ1 1/2

 ・みりん、酢…各小さじ2

 ・ごま油、白いりごま…各小さじ1

 ・一味とうがらし…少々

長ねぎ…1/2本

サニーレタス…1/2個

韓国のり…4枚

作り方

1.

漬けだれを作る。耐熱容器に酒、みりんを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。耐熱ボウルに移してさまし、残りの材料を加えて混ぜる。

2.

1にまぐろを入れてからめ、約5分おく。ねぎは5cm長さに切り、芯を除いてせん切りにする。

3.

サニーレタスは一口大にちぎる。まぐろを汁けをきってそぎ切りにし、レタス、ねぎと混ぜる。

4.

器に盛り、韓国のりを散らす。残った漬けだれ適量をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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