まいたけの黒ごまソテー
62kcal
0.4g
材料（２人分）
- まいたけ…大1パック
- ごま油…小さじ1
- 酒…大さじ1
- しょうゆ…小さじ1
- 砂糖…小さじ1/2
- 黒すりごま…大さじ1
まいたけ…大1パック
ごま油…小さじ1
酒…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
黒すりごま…大さじ1
ごま油…小さじ1
酒…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
黒すりごま…大さじ1
作り方
- まいたけは食べやすくほぐす。
- フライパンにごま油小さじ1を強めの中火で熱し、まいたけを入れて約1分炒める。酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜ、黒すりごま大さじ1をふって混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- まいたけ
- 名前の由来は、舞い上がるほどおいしいから、とか。「幻のきのこ」とされてきましたが、70年…
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