まいたけのスパゲッティ

まいたけのスパゲッティ

ベーコンとまいたけのだしがきいてる。レパートリーに加えて

カロリー
447kcal
塩分
2.4g
調理時間
21
カテゴリ:
パスタ・グラタン > その他のパスタ
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
大川範

材料(2人分)

スパゲッティ…160g

まいたけ…1/2パック

ベーコン…2~3枚

にんにく…1片

赤とうがらし…1本

固形スープの素…1/2個

パセリのみじん切り…適宜

・バター、こしょう、塩、しょうゆ

作り方

1.

スパゲッティの湯を沸かし始める。まいたけは石づきがあれば取って小房に分ける。ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。とうがらしは種を除いて小口切りにする。

2.

スパゲッティをゆで始める。フライパンにバターを溶かしてにんにくとベーコンを入れ、弱火でじっくりと炒め、香りが出たらまいたけととうがらしを加え、少し火を強めて炒める。

3.

スパゲッティがゆで上がったら湯をきって2に加え、砕いたスープの素、しょうゆ小さじ1~2、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味して混ぜ合わせ、皿に盛ってパセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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