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さっぱり水餃子

とりひきで作るあっさり味。しょうが風味でいただきます

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さっぱり水餃子のカロリーカロリー
(1人分)

417Kcal
さっぱり水餃子の塩分

塩分

2g
さっぱり水餃子の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…200g
  • にら…1/2わ
  • しょうが…1かけ
  • 餃子の皮…1袋(25枚)
  • ごま油…小さじ1~1 1/2
  • ・こしょう、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

にらはみじん切りにし、しょうがは皮をむいて半分はせん切りにし、残りはみじん切りにする。ボウルにひき肉、にら、みじん切りのしょうがを入れ、塩、こしょう各少々を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。

2.

餃子の皮に大さじ1弱ずつくらいのせ、皮の周囲1cmくらいに水を塗ってからひだを寄せながら閉じる。

3.

鍋にたっぷりめの湯を沸かし、ごま油をたらしてから餃子を入れ、3~4分ゆでる。中まで透き通ってきたら取り出し、器に盛ってせん切りのしょうが少々を散らす。しょうゆに残りのせん切りのしょうがを入れて、餃子をつけて食べる。

調理: 撮影:大川範

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