ミルクジャムソースがけパンケーキ

材料（２人分）

• 薄力粉…60g
• ベーキングパウダー…小さじ1/2
• 砂糖…15g
• 卵…1/2個分
• プレーンヨーグルト…20g
• 牛乳…40ml
• バター(食塩不使用)…10g
• ミルクジャムソース
• 　・いちごジャム…大さじ2
• 　・練乳、牛乳…各小さじ4

作り方

1. パンケーキを作る。ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をふるい入れる。別のボウルに溶き卵、プレーンヨーグルト、牛乳を混ぜ合わせて粉類に加え、なめらかになるまで泡立て器で混ぜ合わせる。小さめの耐熱ボウルにバター(食塩不使用)を入れ、電子レンジで約20秒加熱してボウルに加え、混ぜる。
2. フライパンにバター少々を熱し、ぬれぶきんにのせる。再び火にかけ、１の1/4量を流し入れ、直径約10cmに広げる。表面にプツプツと穴があいたら、返して両面を焼く。残りも同様にして焼く。
3. いちごジャム、練乳、牛乳を混ぜ合わせる。器に２を盛り、ソースをかける。