しょうがバナナパンケーキ

材料（２人分）

• 生地・粉類
• 　・薄力粉…140g
• 　・きび砂糖<または砂糖>…小さじ2
• 　・塩…小さじ1/4
• 　・ベーキングパウダー…小さじ2
• 生地・液体
• 　・卵…1個
• 　・牛乳…3/4カップ
• 　・ヨーグルト…大さじ3
• 　・サラダ油…大さじ1/2
• 「しょうがシロップ」のしょうがピールのみじん切り…大さじ1
• バナナ…1/2本
• バター

作り方

1. ボウルに生地・粉類をふるい入れる。
2. 別のボウルに生地・液体の卵を割り入れて泡立て、残りの材料も入れて混ぜる。
3. ２に１を少しずつ加えて混ぜ、しょうがピール、バナナもつぶして加えて混ぜ、冷蔵庫で1〜2時間休ませる。
4. フライパンにバター少々を溶かし、３を玉じゃくしで1杯ずつ円く流し入れ、表面にフツフツと穴があいてきたら上下を返し、両面こんがり焼く。
5. 器に盛って、好みでクロテッドクリームやメープルシロップ、「しょうがシロップ」をかけて食べる。