にんじんのエスニック風サラダ
27kcal
0.6g
材料（２人分）
桜えび…3g
にんじん…1/2本
セロリ…1/2本
セロリの葉…少々
酢…小さじ1/2
とりガラスープの素、ナンプラー…各小さじ1/3
にんじん…1/2本
セロリ…1/2本
セロリの葉…少々
酢…小さじ1/2
とりガラスープの素、ナンプラー…各小さじ1/3
作り方
- 耐熱容器に桜えびを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約30秒加熱する。にんじんはせん切りにする。セロリは斜め薄切りにし、葉はせん切りにして飾り用にとりおく。
- ポリ袋に桜えび、にんじん、セロリの茎と、酢小さじ1/2、とりガラスープの素、ナンプラー各小さじ1/3を入れてよくもみ込む。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室に約15分おく。器に盛り、とりおいたセロリの葉をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
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