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鮭のチャウダー

牛乳たっぷりのやさしい味

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鮭のチャウダーのカロリーカロリー
(1人分)

291Kcal
鮭のチャウダーの塩分

塩分

1.6g
鮭のチャウダーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • 牛乳…1 1/2カップ
  • じゃがいも…1個
  • にんじん…1/2本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • セロリの葉…1本分
  • ・塩
作り方

作り方

1.

じゃがいも、にんじん、玉ねぎはそれぞれ1~2cm角に切る。鮭は皮を取って一口大に切る。

2.

鍋に水4カップと、1の野菜の皮や切れ端、セロリの葉を入れて弱火で20~30分煮る。

3.

2のスープのくず野菜を除いて1 1/2カップ分を鍋に残す。1の野菜を加えて5~6分煮る。野菜にかために火が通ったら牛乳と塩小さじ1/2を加えて煮立て、さらに5~6分煮る。

4.

野菜がやわらかくなったら鮭を入れて2~3分煮る。好みでこしょう適宜をふっても。

調理: 撮影:貝塚隆

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