
豚肉のみそ漬け
ねぎの香りが食欲をそそる
35分
1人分:
350kcal
2.3g
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2枚
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5cm
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2個
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・みりん、みそ
作り方
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1
ねぎは粗みじんに切って、みりん、みそ各大さじ2と混ぜる。
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2
豚肉はたたいて少し広げ、肉と脂肪の境目にある筋に数カ所切り目を入れる。1を全体にぬって15〜20分おく。
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3
ピーマンは縦半分に切って、縦2cm幅に切る。
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4
魚焼きグリルを熱し、2の豚肉を、ゴムべらなどでみそを落としてのせる。みそはとっておく。色が変わったら裏返し、すき間にピーマンも並べてともに焼く。
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5
表面の肉の色も変わったらとっておいたみそをのせ、みそに焼き色がつく程度に焼く。ピーマンは焼けたものから取り出しておき、食べやすく切った豚肉とともに皿に盛る。

藤野嘉子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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