ハムともやしのスープ

ハムともやしのスープ

ザーサイが味の決め手

カロリー
44kcal
塩分
1.3g
調理時間
15
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
平井淑子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ハム…1枚

もやし…1/3袋

にんにくの芽(なければ万能ねぎ)…2本

ザーサイ(かたまり)…20g

中華スープの素…小さじ1/2

・塩、こしょう、ごま油、酢

作り方

1.

ハムは細切りに、ザーサイは同じく細切りにして水につけ、塩抜きする。にんにくの芽は斜め薄切りにする。もやしは洗ってざるに上げる。

2.

鍋に水2カップ、スープの素を入れて煮立て、もやし、ザーサイ、ハムの順に入れ、塩、こしょう、各少々で味をととのえる。

3.

もやしに火が通ったら、にんにくの芽を入れてひと煮し、ごま油少々、酢小さじ1をたらす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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