ハムともやしのスープ
時短でラク
44kcal
1.3g
15min
平井淑子さんのレシピ
ザーサイが味の決め手！ もやしとハムを順番に入れるだけの簡単スープ
材料（２人分）
- ハム…１枚
- もやし…1/3袋
- にんにくの芽(なければ万能ねぎ)…２本
- ザーサイ(かたまり)…20g
- 中華スープの素…小さじ1/2
- ・塩、こしょう、ごま油、酢
ハム…１枚
もやし…1/3袋
にんにくの芽(なければ万能ねぎ)…２本
ザーサイ(かたまり)…20g
中華スープの素…小さじ1/2
・塩、こしょう、ごま油、酢
もやし…1/3袋
にんにくの芽(なければ万能ねぎ)…２本
ザーサイ(かたまり)…20g
中華スープの素…小さじ1/2
・塩、こしょう、ごま油、酢
作り方
- ハムは細切りに、ザーサイは同じく細切りにして水につけ、塩抜きする。にんにくの芽は斜め薄切りにする。もやしは洗ってざるに上げる。
- 鍋に水２カップ、スープの素を入れて煮立て、もやし、ザーサイ、ハムの順に入れ、塩、こしょう、各少々で味をととのえる。
- もやしに火が通ったら、にんにくの芽を入れてひと煮し、ごま油少々、酢小さじ１をたらす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
食材の扱い方・ポイント
- ハム
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- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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