にんじんと切り干し大根のしょうが漬け
53kcal
0.8g
30min
材料（２人分）
にんじん…1/2本
切り干し大根…20g
しょうが…大１かけ
・酢、砂糖、しょうゆ、塩
切り干し大根…20g
しょうが…大１かけ
・酢、砂糖、しょうゆ、塩
作り方
- にんじん、しょうがはせん切りにする。
- ボウルに切り干し大根とにんじんを入れて熱湯を注ぎ、１分ほどしたら冷水にとり、水けを絞る。
- 酢大さじ２、砂糖大さじ1/2、しょうゆ小さじ１、塩少々を合わせ、２としょうがを加えて20分ほどおき、味をなじませる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 渡辺有子
- 料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」（主婦と生活社）などがある。
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