ダイエットスープ
11kcal
1.9g
20min
材料（２人分）
こんにゃく…1/4枚
生しいたけ…１枚
しめじ…1/4パック
えのきたけ…1/2袋
中華スープ(とりガラスープの素小さじ１と1/2＋水３カップ)
万能ねぎの小口切り…適宜
酒、塩、こしょう
生しいたけ…１枚
しめじ…1/4パック
えのきたけ…1/2袋
中華スープ(とりガラスープの素小さじ１と1/2＋水３カップ)
万能ねぎの小口切り…適宜
酒、塩、こしょう
作り方
- こんにゃくは３mm幅に切って厚さを半分に切ってゆでる。
- しいたけは石づきを取って薄切り、しめじは石づきを取って小房に分け、えのきたけは根元を切り落としておく。
- 鍋に中華スープを煮立て、こんにゃく、きのこ類を加えてさっと煮て、酒小さじ１と1/2、塩、こしょう各少々で味をととのえ、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 渡辺有子
- 料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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- きのこ類で最も身近なしいたけ。自然のものは、山の南斜面のナラ、クヌギ、栗などの木に生え、…
- しめじ
- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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