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豆腐ソテーのもやしあん

ヘルシーなのに、しっかりおかずになる1品

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豆腐ソテーのもやしあん
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豆腐ソテーのもやしあんのカロリーカロリー
(1人分)

220Kcal
豆腐ソテーのもやしあんの塩分

塩分

1.7g
豆腐ソテーのもやしあんの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • もめん豆腐…1丁
  • にら…1/3わ
  • もやし…1/3袋(100g)
  • だし汁…1/2カップ
  • 合わせ調味料(酒、しょうゆ各大さじ1、塩、こしょう各少々)
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2+水小さじ1 1/2)
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

豆腐はざるに上げて10分ほどおいて水きりし、横半分に切り、厚さを半分に切る。にらは5cm長さに切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、豆腐を入れて両面をこんがり焼き、器に盛る。

3.

2のフライパンに油大さじ1/2を足し、もやしとにらを入れてさっと炒め、だし汁を入れて合わせ調味料で調味する。水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら2にかける。

調理: 撮影:貝塚隆

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