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高野豆腐といんげんの煮もの

だしをたっぷりきかせた、やさしい味の煮もの

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高野豆腐といんげんの煮もののカロリーカロリー
(1人分)

159Kcal
高野豆腐といんげんの煮ものの塩分

塩分

1g
材料

材料(2人分)

  • 高野豆腐…2個
  • さやいんげん…80g
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・塩、みりん、しょうゆ
作り方

作り方

1.

高野豆腐は水でもどし、やわらかくなったら水をきり、4等分にしておく。

2.

いんげんは塩ゆでにして水にとる。粗熱がとれたら半分に切る。

3.

鍋にだし汁、みりん大さじ4、しょうゆ大さじ1/2、塩少々を合わせて火にかける。煮立ったら高野豆腐を入れて弱火で10分煮る。いんげんを加えてさらに2~3分煮て味を含ませる。

調理: 撮影:貝塚隆

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