揚げないから揚げ
252kcal
1.4g
材料（２人分）
とりもも肉…大1/2枚(約160g)
高野豆腐…1枚
サラダ菜…適量
下味
・しょうが汁…小さじ1
・おろしにんにく …小さじ1/4弱
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1/2
サラダ油
高野豆腐…1枚
サラダ菜…適量
下味
・しょうが汁…小さじ1
・おろしにんにく …小さじ1/4弱
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1/2
サラダ油
作り方
- とり肉は一口大に切る。高野豆腐はすりおろす。
高野豆腐をすりおろしてころもに。こうばしく、見た目も味も、まるで揚げたような仕上がりになる。 - ポリ袋にとり肉、下味を入れてもみ込み、約10分おく。軽く汁けをきったら、高野豆腐のすりおろしを加えてまぶす。
- 耐熱皿にオーブン用ペーパーを敷いて２を並べ、油小さじ2を回しかける。ラップをかけずに、電子レンジで約7分加熱する。器に盛り、サラダ菜を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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