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ねぎの卵焼き

ねぎをたっぷり使った食べごたえ満点の卵焼き

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ねぎの卵焼きのカロリーカロリー
(1人分)

144Kcal
ねぎの卵焼きの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • 卵…2個
  • 長ねぎ…1/2本
  • しょうが…1かけ
  • ・酒、しょうゆ、塩、ごま油、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

ねぎは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。しょうがはせん切りにする。卵は溶きほぐして、酒小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を加えて混ぜる。

2.

小さめのフライパンにごま油小さじ1を熱して、ねぎとしょうがを炒め、しんなりしたら塩、こしょう各少々で調味し、1の卵液に加える。

3.

フライパンをきれいにしてサラダ油小さじ2を熱し、2を流し入れる。縁が固まってきたら大きく混ぜながら焼き、半熟状になったら半分に折り返す。火を弱めて、好みの加減まで焼き、取り出して食べやすく切る。

調理: 撮影:貝塚隆

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