あさりのバターじょうゆ丼

あさりのバターじょうゆ丼

大人も子どもも大好きな味です

カロリー
526kcal
塩分
3.2g
調理時間
7
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
上土谷恵
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

あさり(砂抜き)…400g

万能ねぎ…1束

刻みのり…適宜

ご飯…どんぶり2杯分

・酒、みりん、しょうゆ、バター

作り方

1.

フライパンにあさりと酒大さじ4を入れてふたをし、火にかけて口があいたらふたを取る。みりん大さじ3としょうゆ大さじ1を加え、煮汁が1/3量くらいになるまで煮詰める

2.

万能ねぎを5cm長さに切って加え、バター15gも加えてひと混ぜする。

3.

どんぶりにご飯を盛り、2を汁ごとかけ、のりをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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