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なすとトマトの焼きマリネ

しょうゆがかくし味の和風イタリアン

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なすとトマトの焼きマリネのカロリーカロリー
(1人分)

170Kcal
なすとトマトの焼きマリネの塩分

塩分

0.7g
なすとトマトの焼きマリネの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • なす、トマト…各2個
  • イタリアンパセリのみじん切り…少々
  • マリネ液(オリーブ油大さじ2、レモン汁、酢各大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々)
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

なすはへたを落として長さを半分、縦1cm幅に切り、水にさらして水をきる。トマトは1cm幅の輪切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して1を入れ、塩、こしょう各少々をふって両面を焼きつける。

3.

マリネ液の材料を加え、ひと煮立ちさせてバットに汁ごと取り出す。粗熱をとって冷蔵庫で冷やし、パセリを。

●調理時間に冷やす時間は含まない。

調理: 撮影:貝塚隆

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