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牛しゃぶサラダ

牛肉と野菜の相性も抜群

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牛しゃぶサラダのカロリーカロリー
(1人分)

167Kcal
牛しゃぶサラダの塩分

塩分

1.7g
牛しゃぶサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…120g
  • 水菜…1/2束
  • にんじん…1/2本
  • みょうが…2個
  • ポン酢じょうゆ…大さじ2
  • ・塩、ごま油
作り方

作り方

1.

水菜は5cm長さに切る。にんじんは長さを半分に切って、みょうがとともにせん切りにし、氷水にさらしてパリッとさせて、水をよくきる。

牛しゃぶサラダの作り方1


2.

牛肉は熱湯にさっとくぐらせて冷水にとり、水をよくきって、ポン酢じょうゆ大さじ1をかけ、混ぜる。

3.

1の野菜に塩少々、ごま油小さじ2、残りのポン酢じょうゆをふってさっとあえ、2の肉も加えて混ぜる。

調理: 撮影:貝塚隆

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