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さばのから揚げマリネ

さっぱりとした和風マリネ液に野菜と一緒に漬けて

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さばのから揚げマリネのカロリーカロリー
(1人分)

216Kcal
さばのから揚げマリネの塩分

塩分

1.9g
さばのから揚げマリネの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さば(半身)…1枚
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/2本
  • ピーマン…1個
  • しょうが…1かけ
  • マリネ液(だし汁150ml、酢、しょうゆ各大さじ2、砂糖大さじ1、塩少々)
  • ・小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

さばは横に約2cm幅に切る。玉ねぎは繊維に直角に薄切り、にんじん、ピーマン、しょうがはせん切りにする。

2.

マリネ液の材料をバットに合わせ、1の野菜を加えて混ぜ合わせる。

3.

1のさばに薄く小麦粉をまぶす。フライパンに3cm深さくらいの油を熱し、さばを入れてこんがりと色づくまで炒め揚げにする。熱いうちに2に漬ける。\n●作ってすぐから食べられるが、20分以上おくと味がなじんでおいしい。

調理: 撮影:貝塚隆


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