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さばのはちみつしょうゆ煮

はちみつでコクのある甘みを加えて

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さばのはちみつしょうゆ煮のカロリーカロリー
(1人分)

207Kcal
さばのはちみつしょうゆ煮の塩分

塩分

1.1g
さばのはちみつしょうゆ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さば(半身)…1枚
  • ししとうがらし…10本
  • はちみつ…大さじ1強
  • ・酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

さばは4つに切り、それぞれ2~3本ずつ、皮に包丁で浅く切り目を入れる。ざるにのせ、熱湯を回しかけて臭みを取る。ししとうはへたを取る。

2.

鍋に水1カップ、酒50ml、はちみつを入れて火にかける。煮立ったら1のさばを並べ入れ、落としぶたをする。火を弱め、5分ほど煮る。

3.

しょうゆ大さじ1を加え、1のししとうも加え、途中、何度か煮汁をさばにかけながら、2~3分煮る。

調理: 撮影:貝塚隆

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