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豚肉とじゃがいものウーロン茶煮

ウーロン茶のコクで、うす味でもおいしく

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豚肉とじゃがいものウーロン茶煮のカロリーカロリー
(1人分)

373Kcal
豚肉とじゃがいものウーロン茶煮の塩分

塩分

1.2g
豚肉とじゃがいものウーロン茶煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ソテー用肉…2枚(約200g)
  • 下味(酒大さじ1、塩、こしょう各少々)
  • じゃがいも…2個
  • 長ねぎ…10cm
  • ウーロン茶…1 1/2カップ
  • ・サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

豚肉は両面に格子状に切り目を入れて一口大に切り、下味の調味料をふる。じゃがいもは四つ~六つ割りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

豚肉とじゃがいものウーロン茶煮の作り方1


2.

鍋に油大さじ1を熱してねぎ、肉、じゃがいもの順に入れて炒め、油がまわったらウーロン茶を入れ、ひと煮立ちさせる。

3.

酒大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れ、汁がほとんどなくなるまで、約15分煮る。

調理: 撮影:貝塚隆

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