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さつま揚げと春野菜のおかか炒め

たっぷりの春野菜を甘辛く炒めて

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さつま揚げと春野菜のおかか炒めのカロリーカロリー
(1人分)

246Kcal
さつま揚げと春野菜のおかか炒めの塩分

塩分

2.8g
さつま揚げと春野菜のおかか炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さつま揚げ…3~4枚(約150g)
  • ゆでたけのこ…1本(約150g)
  • にんじん…1/4本
  • 絹さや…20枚
  • 削りがつお…1袋(5g)
  • ・ごま油、酒、みりん、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

さつま揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大のそぎ切りにする。たけのこは下半分を薄いいちょう切りに、上半分は縦半分に切って、縦薄切りにする。にんじんは薄い半月切りにし、絹さやは筋を取る。

さつま揚げと春野菜のおかか炒めの作り方1


2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、にんじん、たけのこ、絹さやの順に加えて炒める。

3.

全体に油がまわったら、さつま揚げを加えて炒め合わせ、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1で調味し、削りがつおを加えてさっと混ぜる。

調理: 撮影:貝塚隆

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