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まぐろの立田揚げ

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まぐろの立田揚げのカロリーカロリー
(1人分)

210Kcal
まぐろの立田揚げの塩分

塩分

1.3g
まぐろの立田揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • まぐろ(刺し身用)…1さく(約200g)
  • 下味(酒、しょうゆ各小さじ2、しょうが汁小さじ1)
  • ししとうがらし…8本
  • ・片栗粉、揚げ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

まぐろは1cm厚さのそぎ切りにし、下味の材料に約2分漬ける。ペーパータオルで汁をふき、片栗粉を薄くつけ、揚げ油を高温(180~190℃)に熱してカラリと揚げる。

まぐろの立田揚げの作り方1


2.

ししとうは包丁で1~2カ所切り目を入れ、1の油で続けて揚げ、塩、こしょう各少々をふって盛り合わせる。

調理: 撮影:貝塚隆


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