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白身魚のソテートマトバターソース

バターでトマトソースにコクをプラス

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白身魚のソテートマトバターソースのカロリーカロリー
(1人分)

308Kcal
白身魚のソテートマトバターソースの塩分

塩分

1.1g
白身魚のソテートマトバターソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 白身魚(鯛など)…2切れ
  • 新じゃがいも…4個
  • トマト…1/2個
  • ・塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、オリーブ油、バター、しょうゆ
作り方

作り方

1.

白身魚に塩、こしょう、小麦粉各少々を順にふる。じゃがいもは半分に切って、やわらかくなるまで塩ゆでにする。トマトは種を除いてみじん切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、魚を両面色よく焼いて、皿にじゃがいもと盛り合わせる。

3.

フライパンをきれいにして、バター10g、1のトマト、しょうゆ大さじ1/2を入れて火にかけ、軽く煮詰めて2の魚にかける。

調理: 撮影:貝塚隆

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