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さつまいものクリームグラタン

子どもに人気のコーン入りのホワイトクリームをからめて焼いた

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さつまいものクリームグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

596Kcal
さつまいものクリームグラタンの塩分

塩分

2.2g
さつまいものクリームグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さつまいも…2本(300g)
  • ブロッコリー…1/2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ベーコン…4枚
  • バター…適宜
  • 小麦粉…大さじ2
  • 牛乳…1 1/2カップ
  • コーン缶(クリーム)…1/2缶(約200g)
  • 固形スープの素…1/2個
  • 粉チーズ…大さじ2
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

さつまいもは耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで4分加熱し、5mm幅の輪切りにする。ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。

2.

フライパンにバター大さじ1を溶かし、玉ねぎとベーコンを炒める。バター大さじ1を足して小麦粉をふり入れてサッと炒める。牛乳を注ぎ、混ぜながらとろみをつける。コーン缶、スープの素を加え、塩とこしょう各少々で味をととのえる。

3.

さつまいもとブロッコリーを加えてサッとあえ、薄くバターをぬった耐熱皿に並べる。粉チーズをかけ、オーブントースターまたは250℃のオーブンで7~8分、こんがり焼き色がつくまで焼く。

●コーン缶の残りはスープなどに。

調理: 撮影:岡本真直

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