さつまいものクリームグラタン

さつまいものクリームグラタン

子どもに人気のコーン入りのホワイトクリームをからめて焼いた

カロリー
596kcal
塩分
2.2g
調理時間
30
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

さつまいも…2本(300g)

ブロッコリー…1/2個

玉ねぎ…1/2個

ベーコン…4枚

バター…適宜

小麦粉…大さじ2

牛乳…1 1/2カップ

コーン缶(クリーム)…1/2缶(約200g)

固形スープの素…1/2個

粉チーズ…大さじ2

・こしょう、塩

作り方

1.

さつまいもは耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで4分加熱し、5mm幅の輪切りにする。ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。

2.

フライパンにバター大さじ1を溶かし、玉ねぎとベーコンを炒める。バター大さじ1を足して小麦粉をふり入れてサッと炒める。牛乳を注ぎ、混ぜながらとろみをつける。コーン缶、スープの素を加え、塩とこしょう各少々で味をととのえる。

3.

さつまいもとブロッコリーを加えてサッとあえ、薄くバターをぬった耐熱皿に並べる。粉チーズをかけ、オーブントースターまたは250℃のオーブンで7~8分、こんがり焼き色がつくまで焼く。

●コーン缶の残りはスープなどに。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X