新ごぼうとうどのサラダ

時短、塩分控えめ

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新ごぼうとうどのサラダ

シャキシャキの食感がごちそう

カロリー
112kcal
塩分
0.1g
調理時間
10
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
広沢京子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

新ごぼう…小1本(約70g)

うど…1/4本

いりごま(黒)…適宜

ドレッシング(マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1、練りがらし小さじ1/2)

・酢

作り方

1.

ごぼうは包丁の背で皮をこそいで4cm長さのせん切りにし、水にさらして水をきる。うどは同じくらいのせん切りにし、薄い酢水につけてアクを抜き、水をきる。

2.

ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1を加えてあえ、ごまを加えてざっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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