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レシピ
チキンのガンボスープ風

チキンのガンボスープ風

Name: チキンのガンボスープ風
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とり手羽元…６本; トマト…大１個; オクラ…５本; 玉ねぎのみじん切り…1/2個分; にんにくのみじん切り…１片分; 固形スープの素…１個; オレガノ(乾燥)…小さじ１; ・オリーブ油、一味とうがらし、塩、こしょう

510kcal

1.8g

23min

小林まさみさんのレシピ

アメリカ南部の郷土料理ガンボスープをご家庭で！　よく煮込んだチキンが絶品！

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

とり手羽元…６本
トマト…大１個
オクラ…５本
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
にんにくのみじん切り…１片分
固形スープの素…１個
オレガノ(乾燥)…小さじ１
・オリーブ油、一味とうがらし、塩、こしょう

とり手羽元…６本
トマト…大１個
オクラ…５本
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
にんにくのみじん切り…１片分
固形スープの素…１個
オレガノ(乾燥)…小さじ１
・オリーブ油、一味とうがらし、塩、こしょう

作り方

トマトは粗みじんに切る。オクラはへたを落とし、がくを薄くむいて小口切りにする。手羽元は骨に沿って切り目を入れる。
鍋にオリーブ油大さじ１を熱して１の手羽元をこんがり焼きつけ、いったん取り出す。
鍋をきれいにしてオリーブ油大さじ１を熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら水２カップ、スープの素、オレガノ、一味小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう適宜、トマトを入れ、２も戻し入れる。アクを取りながら約10分煮て、オクラも入れてさっと煮る。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。