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チキンのガンボスープ風

オクラ=ガンボが主役の

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チキンのガンボスープ風のカロリーカロリー
(1人分)

510Kcal
チキンのガンボスープ風の塩分

塩分

1.8g
チキンのガンボスープ風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり手羽元…6本
  • トマト…大1個
  • オクラ…5本
  • 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 固形スープの素…1個
  • オレガノ(乾燥)…小さじ1
  • ・オリーブ油、一味とうがらし、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

トマトは粗みじんに切る。オクラはへたを落とし、がくを薄くむいて小口切りにする。手羽元は骨に沿って切り目を入れる。

チキンのガンボスープ風の作り方1


2.

鍋にオリーブ油大さじ1を熱して1の手羽元をこんがり焼きつけ、いったん取り出す。

3.

鍋をきれいにしてオリーブ油大さじ1を熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら水2カップ、スープの素、オレガノ、一味小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう適宜、トマトを入れ、2も戻し入れる。アクを取りながら約10分煮て、オクラも入れてさっと煮る。

調理: 撮影:貝塚隆

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