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えびとなすのホットサラダ

ミルキーなオーロラソースをかけて

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えびとなすのホットサラダのカロリーカロリー
(1人分)

237Kcal
えびとなすのホットサラダの塩分

塩分

1g
えびとなすのホットサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • えび…8尾
  • なす…2個
  • レタス…1/3~1/2個
  • オーロラソース(マヨネーズ、トマトケチャップ各大さじ2、コンデンスミルク大さじ1/2)
  • ・塩、こしょう、揚げ油、片栗粉
作り方

作り方

1.

えびは尾を残して殻をむき、背中に切り目を入れて背わたを除き、塩、こしょう各少々をふる。なすは乱切りに、レタスはせん切りにする。

えびとなすのホットサラダの作り方1


2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1のなすを揚げる。続けてえびに片栗粉を薄くまぶして揚げる。

3.

皿にレタスのせん切りを広げ、2のなすとえびを盛り合わせ、オーロラソースの材料を混ぜてかける。好みでレモンを添えて。

調理: 撮影:貝塚隆

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