えのきのコーンスープ

えのきのコーンスープ

コーンクリーム缶で作る

カロリー
253kcal
塩分
1.8g
調理時間
13
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

えのきたけ…1袋

バター…小さじ2

牛乳…2カップ

固形スープの素…1/2個

コーン缶(クリーム)…1/2缶(200g)

パセリのみじん切り…少々

・こしょう、塩

作り方

1.

えのきたけは根元を落としてほぐす。

2.

鍋にバターを溶かしてえのきたけを炒め、牛乳、スープの素を加え、沸騰したらコーン缶を加え、塩、こしょう各少々で調味する。器に注ぎ、パセリを浮かべる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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