豚肉のミラノ風カツレツ

時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
豚肉のミラノ風カツレツ

粉チーズをたっぷりつけて

カロリー
417kcal
塩分
1.5g
調理時間
12
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

豚しょうが焼き用肉…4枚

粉チーズ…大さじ4

レモンの輪切り、クレソン…各適宜

ころも(小麦粉適宜、牛乳大さじ3~4、生パン粉1カップ)

・塩、こしょう、サラダ油、バター

作り方

1.

豚肉はラップではさみ、めん棒などで一回り大きくなるようにたたきのばす。塩、こしょう各少々をふり、片面に粉チーズを大さじ1ずつ広げてつける。

2.

1にころもの小麦粉を薄くまぶし、牛乳にくぐらせ、パン粉を両面にたっぷりつけ、しっかり押さえてなじませる。

3.

フライパンに油大さじ1、バター大さじ2を溶かし、2枚ずつ両面をこんがり揚げ焼にする。残りも同様に。皿に盛り、レモンとクレソンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X