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豚肉のミラノ風カツレツ

粉チーズをたっぷりつけて

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豚肉のミラノ風カツレツのカロリーカロリー
(1人分)

417Kcal
豚肉のミラノ風カツレツの塩分

塩分

1.5g
豚肉のミラノ風カツレツの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉…4枚
  • 粉チーズ…大さじ4
  • レモンの輪切り、クレソン…各適宜
  • ころも(小麦粉適宜、牛乳大さじ3~4、生パン粉1カップ)
  • ・塩、こしょう、サラダ油、バター
作り方

作り方

1.

豚肉はラップではさみ、めん棒などで一回り大きくなるようにたたきのばす。塩、こしょう各少々をふり、片面に粉チーズを大さじ1ずつ広げてつける。

豚肉のミラノ風カツレツの作り方1


2.

1にころもの小麦粉を薄くまぶし、牛乳にくぐらせ、パン粉を両面にたっぷりつけ、しっかり押さえてなじませる。

3.

フライパンに油大さじ1、バター大さじ2を溶かし、2枚ずつ両面をこんがり揚げ焼にする。残りも同様に。皿に盛り、レモンとクレソンを添える。

調理: 撮影:貝塚隆

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