すずきのソテートマトソース

すずきのソテートマトソース

トマトの酸味が食欲をそそる

カロリー
257kcal
塩分
1.8g
調理時間
13
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ベーコン…2枚

すずき…2切れ

トマト…1/2個

あればパセリのみじん切り…適宜

・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、しょうゆ

作り方

1.

すずきは塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。ベーコンは2~3cm幅に切る。トマトは縦6つに切る。

2.

フライパンに油大さじ1強を熱し、1のすずきを皮目を下にして入れ、弱火で両面をこんがり焼き、端に寄せる。

3.

あいたところにベーコンを入れて炒め、脂が出たらトマトを加えて炒め合わせ、塩、こしょう、しょうゆ各適宜で調味する。皿に盛ってパセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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