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とりのから揚げピリ辛ソース

脂を除いたヘルシーから揚げに玉ねぎとピーマンをたっぷり

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とりのから揚げピリ辛ソースのカロリーカロリー
(1人分)

367Kcal
とりのから揚げピリ辛ソースの塩分

塩分

2.1g
とりのから揚げピリ辛ソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約200g)
  • 下味(おろししょうが小さじ1、しょうゆ、酒各大さじ1)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 赤ピーマン…小1個
  • ピリ辛ソース(しょうゆ大さじ1、酢大さじ2、豆板醤小さじ1/4)
  • ・片栗粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは横薄切りにして水にさらし、水けをきる。赤ピーマンは縦薄切りにする。下味の材料を混ぜ合わせる。とり肉は余分な脂を除き、身の厚い部分を切り開いて厚みを均等にする。皮目にフォークで穴をあけて下味をつけ、約15分おく。ピリ辛ソースの材料を混ぜ合わせる。

とりのから揚げピリ辛ソースの作り方1


2.

1のとり肉の汁をペーパータオルでふき、片栗粉を薄くまぶす。中温(約170℃)に熱した揚げ油でカラリと揚げる。

3.

熱いうちに一口大に切り、器に盛る。玉ねぎとピーマンを上にのせ、ピリ辛ソースを回しかける。

●調理時間にとり肉に下味をつける時間は含まない。

調理: 撮影:原務


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