かぶとアボカドの炒めもの

かぶとアボカドの炒めもの

炒めることで甘みが増す

カロリー
284kcal
塩分
1g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
松田美智子
撮影:
原務

材料(2人分)

パルミジャーノ レッジャーノ…適宜

かぶ…小4個

アボカド…1個

白ワイン…大さじ3

・オリーブ油、塩、こしょう(あれば白こしょう)

作り方

1.

かぶは葉を落として六つ割りにし、茎は3cm長さに、アボカドは食べやすく切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、かぶを入れてさっと炒め、アボカドを加えて木べらでつぶし、ワインと塩小さじ1/3を加えて混ぜる。かぶの茎も加え、こしょう少々で調味し、器に盛る。パルミジャーノ レッジャーノを削ってかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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