さつまいものごまあえ
時短でラク
175kcal
1.3g
12min
材料（２人分）
- さつまいも…小１本（200g）
- いりごま（白）…大さじ１ 1/2
- だし汁…少々
- ・酒、砂糖、塩
さつまいも…小１本（200g）
いりごま（白）…大さじ１ 1/2
だし汁…少々
・酒、砂糖、塩
いりごま（白）…大さじ１ 1/2
だし汁…少々
・酒、砂糖、塩
作り方
- さつまいもは皮つきのまま６mm角、５cm長さの棒状に切り、水に放す。ゆでるか、ラップをかけて電子レンジで３分加熱する。ごまは粗く刻んで切りごまにする。
- ボウルにだし汁と、酒小さじ２、砂糖小さじ１、塩小さじ1/2、ごまを入れて混ぜ、さつまいもを加えて混ぜ、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
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