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豚肉とさつまいもの中華炒め

やわらかい豚肉、ホクホクのさつまいもが美味

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豚肉とさつまいもの中華炒め
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豚肉とさつまいもの中華炒めのカロリーカロリー
(1人分)

299Kcal
豚肉とさつまいもの中華炒めの塩分

塩分

1.8g
豚肉とさつまいもの中華炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…150g
  • 下味(酒小さじ2、しょうゆ小さじ1、こしょう少々)
  • さつまいも…小1本(約200g)
  • さやいんげん…4本
  • 長ねぎの粗みじん切り…5cm分
  • しょうがの粗みじん切り…小さじ1
  • 合わせ調味料(しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、とりガラスープの素、こしょう各少々)
  • ・片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

豚肉は5cm長さに切って下味の調味料をもみ込み、片栗粉、油各小さじ2を順に混ぜて加える。さつまいもは皮つきのまま、5mm厚さの輪切りにし、いんげんは斜め3cm長さに切る。合わせ調味料の材料は混ぜ合わせる。

豚肉とさつまいもの中華炒めの作り方1


2.

フライパンに油適宜を熱して1のさつまいもを炒め、火が通って色が鮮やかになったら、いったん取り出す。

3.

2のフライパンに油を少々残してきり、ねぎ、しょうがを炒め、香りが立ったら肉といんげんを加え、肉の色が変わるまで炒める。2のさつまいもを戻し入れ、合わせ調味料を加えてさっと炒める。

調理: 撮影:原務

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