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鮭のチャウダー風

うまみたっぷりのスープが特徴。七味とうがらしが絶妙

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鮭のチャウダー風
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鮭のチャウダー風のカロリーカロリー
(1人分)

390Kcal
鮭のチャウダー風の塩分

塩分

2.4g
鮭のチャウダー風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 鮭(切り身)…2切れ
  • 小麦粉…大さじ1 1/2
  • 玉ねぎ…1/2個
  • じゃがいも…1個(120g)
  • ブロッコリー…1/2個
  • バター…大さじ2
  • 固形スープの素…1個
  • 牛乳…1カップ
  • 七味とうがらし…少々
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

鮭は1切れを3つに切り、塩小さじ1/2、こしょう少々をふって、小麦粉をまぶしつける。

2.

玉ねぎは4等分に切り、じゃがいもは皮をむいて5mm厚さの輪切りにし、ラップをして電子レンジで2分加熱する。ブロッコリーは小房に分けて塩少々を入れた熱湯でゆでておく。

3.

鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒め、鮭を入れて両面に焼き色をつける。水1 1/2カップ、スープの素、牛乳、じゃがいもを入れて7~8分煮る。ブロッコリーを加えてひと煮し、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛って七味とうがらしをふる。

調理: 撮影:岡本真直

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