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夏野菜とひき肉のきんぴら炒め

みょうがの香味が甘辛味にぴったり

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夏野菜とひき肉のきんぴら炒めのカロリーカロリー
(1人分)

241Kcal
夏野菜とひき肉のきんぴら炒めの塩分

塩分

2.4g
夏野菜とひき肉のきんぴら炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…150g
  • さやいんげん…1パック(約120g)
  • みょうが…2個
  • 赤とうがらし…1/2本
  • ・サラダ油、塩、しょうゆ、砂糖、酒
作り方

作り方

1.

さやいんげんはへたを切り、5mm幅の斜め切りにする。みょうがは斜めに切る。

2.

鍋に油大さじ1、半分に切って種を取った赤とうがらしを入れて火にかける。香りが出てきたらいんげんを加え、塩少々をふって炒める。

3.

いんげんがしんなりしたらひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったらしょうゆ大さじ1 1/2、砂糖、酒各大さじ2で調味する。汁けがなくなってきたらみょうがを加え、さっとからめる。

調理: 撮影:木村拓

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