レシピ
大根と帆立のチゲ風煮もの

大根と帆立のチゲ風煮もの

Name: 大根と帆立のチゲ風煮もの
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 大根…100g; 帆立貝柱…４個(150g); もやし…１袋(250g); にら…1/2束(50g); にんにくのみじん切り…小さじ２; しょうがのみじん切り…小さじ１; とりガラスープの素…小さじ１; コチュジャン…小さじ１; すりごま(白)…小さじ１; ・しょうゆ、塩、ごま油

20分

１人分：

154kcal

2.4g

野菜のおかず

コチュジャンで作るスープたっぷりの煮もの

石原洋子さんのレシピ

材料（２人分）

大根
　100g
帆立貝柱
　４個(150g)
もやし
　１袋(250g)
にら
　1/2束(50g)
にんにくのみじん切り
　小さじ２
しょうがのみじん切り
　小さじ１
とりガラスープの素
　小さじ１
コチュジャン
　小さじ１
すりごま(白)
　小さじ１
・しょうゆ、塩、ごま油

大根

100g
帆立貝柱

４個(150g)
もやし

１袋(250g)
にら

1/2束(50g)
にんにくのみじん切り

小さじ２
しょうがのみじん切り

小さじ１
とりガラスープの素

小さじ１
コチュジャン

小さじ１
すりごま(白)

小さじ１
・しょうゆ、塩、ごま油

作り方

1

大根は５cm長さの短冊切りにする。もやしはきれいに洗ってひげ根を取り除く。にらは５cm長さに切る。帆立は厚みを半分に切る。
2

鍋に水３カップを沸騰させ、スープの素、大根、にんにく、しょうがを入れ、５分ほど煮たらもやしを加え、しょうゆ大さじ１、コチュジャン、帆立、にらを入れて、塩少々で調味する。
3

帆立に火が通ったら器に盛り、ごま油小さじ１、ごまをふる。