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水菜のサラダ ねぎみそソース

ピリッと辛いソースで水菜をたっぷりと

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水菜のサラダ ねぎみそソースのカロリーカロリー
(1人分)

84Kcal
水菜のサラダ ねぎみそソースの塩分

塩分

1.2g
水菜のサラダ ねぎみそソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 水菜…1/2わ
  • ソース(長ねぎのみじん切り大さじ2、みそ、みりん各大さじ1弱、マヨネーズ大さじ1弱、削りがつおひとつまみ、酢小さじ1)
作り方

作り方

1.

水菜はよく洗って根元を切り落とし、3~4cm長さに切る。ふきんに包んで水けを取り、ボウルに入れてラップをし、冷蔵庫に入れてシャキッとさせる。

<<青菜の基本の下ごしらえ>>根元を水に約15分つけ、ふきんに包んで冷蔵庫に立てて入れ、少ししてから調理に使う。シャキッとし、仕上がりがよくなる。

水菜のサラダ ねぎみそソースの作り方1


2.

器に水菜を盛り、ソースの材料をよく混ぜ合わせてかける。

調理: 撮影:岡本真直

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