焼きしいたけのバターじょうゆご飯
339kcal
1.8g
材料（４〜５人分）
- しいたけ…８枚
- 米…３カップ(540ml)
- 固形スープの素…１個
- ・しょうゆ、酒、バター、塩、こしょう
しいたけ…８枚
米…３カップ(540ml)
固形スープの素…１個
・しょうゆ、酒、バター、塩、こしょう
米…３カップ(540ml)
固形スープの素…１個
・しょうゆ、酒、バター、塩、こしょう
作り方
- しいたけは石づきを取り、かさの裏側からグリルで焼き、軸もいっしょに焼く。かさは３等分に切り、軸は手で半分にさく。
- 炊飯器に洗った米、砕いたスープの素、しょうゆ大さじ２、酒大さじ１を入れてひと混ぜし、水を足して目盛りまで入れ、１のしいたけをのせて炊く。蒸らしてからバター大さじ１、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平野由希子
- 料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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