焼きしいたけのバターじょうゆご飯

焼きしいたけのバターじょうゆご飯

しいたけのうまみをシンプルに引き出しました

カロリー
339kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
岡本真直

材料(4~5人分)

しいたけ…8枚

米…3カップ(540ml)

固形スープの素…1個

・しょうゆ、酒、バター、塩、こしょう

作り方

1.

しいたけは石づきを取り、かさの裏側からグリルで焼き、軸もいっしょに焼く。かさは3等分に切り、軸は手で半分にさく。

2.

炊飯器に洗った米、砕いたスープの素、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1を入れてひと混ぜし、水を足して目盛りまで入れ、1のしいたけをのせて炊く。蒸らしてからバター大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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