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ごぼうとにんじんのからしあえ

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ごぼうとにんじんのからしあえのカロリーカロリー
(1人分)

53Kcal
ごぼうとにんじんのからしあえの塩分

塩分

1.2g
ごぼうとにんじんのからしあえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ごぼう…1/2本(約80g)
  • にんじん…1/3本(約30g)
  • ドレッシング(しょうゆ大さじ1、酢小さじ2、ごま油小さじ1、練りがらし、砂糖各小さじ1/2)
  • 三つ葉…適宜
作り方

作り方

1.

ごぼうは皮をこそげて7~8mm×5cm長さの短冊切りにし、水に5~6分さらしてざるに上げる。にんじんも同じくらいの短冊切りに。鍋にたっぷりの水を入れ、ごぼうをゆでる。煮立ったらアクを除き、にんじんも加えてゆで、やわらかくなったらざるに上げる。

2.

ドレッシングの材料を混ぜる。1のごぼうとにんじんが温かいうちに、ドレッシング、2~3cm長さに切った三つ葉とあえて器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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