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ブロッコリーと牛肉の中華炒め

豆板醤をピリッときかせて

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ブロッコリーと牛肉の中華炒め
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ブロッコリーと牛肉の中華炒めのカロリーカロリー
(1人分)

257Kcal
ブロッコリーと牛肉の中華炒めの塩分

塩分

1.9g
ブロッコリーと牛肉の中華炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ブロッコリー…1/2個
  • 牛薄切り肉…180g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しょうが…1/2かけ
  • 豆板醤…小さじ1/2
  • ・塩、酒、しょうゆ、みそ、砂糖、サラダ油
作り方

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れた熱湯でかためにゆで、ざるに上げる。玉ねぎは細めのくし形に切り、しょうがはみじん切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切り、酒、しょうゆ各小さじ1で下味をつける。

2.

酒大さじ1、みそ小さじ1 1/2、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2、豆板醤を合わせておく。

3.

フライパンに油小さじ2を熱し、しょうが、玉ねぎ、牛肉の順に炒める。肉の色が変わったらブロッコリーを加えて炒め合わせ、2の合わせ調味料を加えてからめ、塩適宜で味をととのえる。

ブロッコリーと牛肉の中華炒めの作り方3


調理: 撮影:福岡拓

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